Receta de Alinachos

Aquí tienes la receta para hacer Alinachos 😎

Ingredientes:

• Alitas de pollo
• Chorrito de aceite
• Sal
• Carne asada de Robs by Robegrill 
• Rob Rojo de Robs by Robegrill 
• Lemon pepper de Robs by Robegrill
• Mango
• Tortillas de maíz
• Habanero
• Verduras a elección (cebolla, cebollitas, etc.)
• Vinagre de manzana
• Salmistas negras
• Azúcar
• Perejil
• Mantequilla
• Salsa Buffalo
• Totopos
• Harina
• Leche
• Queso
• Ranch con Blue cheese casero
• Jalapeños en vinagre
• Guacamole

Instrucciones para la preparación de las alitas:

1. En un tazón grande, mezcla las alitas con un chorrito de aceite, sal, carne asada de Robs by Robegrill, Rob Rojo de Robs by Robegrill, y Lemon pepper de Robs by Robegrill.
2. Coloca las alitas en la parrilla y cocínalas a fuego indirecto por un tiempo. Luego sácalas y desmenuza toda la carne, dejando solo la carnita desmenuzada.
3. Preparación de la salsa de mango:
4. En un sartén a la parrilla, cocina las verduras a elección (cebolla, habanero, cebollitas, etc.).
5. Agrega el mango cortado en trozos, un chorrito de vinagre de manzana, salmistas negras, un puñito de azúcar y perejil.
6. Cocina por un rato y luego transfiere la mezcla a una licuadora para hacer la salsa.
7. Preparación de la salsa de queso:
8. En el mismo sartén, derrite mantequilla y vierte la salsa de mango previamente licuada.
9. Agrega salsa Buffalo y cocina por un momento.
10. Preparación de los totopos:
11. Fríe los totopos en un sartén con aceite caliente hasta que estén crujientes.
12. Preparación de la salsa de queso:
13. En un sartén hondo, derrite mantequilla y agrega harina.
14. Poco a poco, agrega leche y queso, revolviendo constantemente hasta obtener una consistencia cremosa.
15. Emplatado:
16. Coloca los totopos en un plato y baña con la salsa de queso.
17. Añade las alitas desmenuzadas.
18. Agrega la salsa de mango con habanero.
19. Acompaña con ranch con Blue cheese casero y jalapeños en vinagre.
20. Corona con guacamole.

¡Y así tienes los Alinachos, lo mejor de dos mundos: alitas y nachos!

¡Buen provecho!

@robegrill Replying to @carlitos🚀 ALINACHOS 🍗🌶 Botana para el SuperBowl 🏈 #quechille #superbowl ♬ Yeah! (feat. Lil Jon & Ludacris) - Usher