Aquí tienes la receta para hacer Alinachos 😎
Ingredientes:
- Alitas de pollo
- Chorrito de aceite
- Sal
- Carne asada de Robs by Robegrill
- Rob Rojo de Robs by Robegrill
- Lemon pepper de Robs by Robegrill
- Mango
- Tortillas de maíz
- Habanero
- Verduras a elección (cebolla, cebollitas, etc.)
- Vinagre de manzana
- Salmistas negras
- Azúcar
- Perejil
- Mantequilla
- Salsa Buffalo
- Totopos
- Harina
- Leche
- Queso
- Ranch con Blue cheese casero
- Jalapeños en vinagre
- Guacamole
Instrucciones para la preparación de las alitas:
- En un tazón grande, mezcla las alitas con un chorrito de aceite, sal, carne asada de Robs by Robegrill, Rob Rojo de Robs by Robegrill, y Lemon pepper de Robs by Robegrill.
- Coloca las alitas en la parrilla y cocínalas a fuego indirecto por un tiempo. Luego sácalas y desmenuza toda la carne, dejando solo la carnita desmenuzada.
- Preparación de la salsa de mango:
- En un sartén a la parrilla, cocina las verduras a elección (cebolla, habanero, cebollitas, etc.).
- Agrega el mango cortado en trozos, un chorrito de vinagre de manzana, salmistas negras, un puñito de azúcar y perejil.
- Cocina por un rato y luego transfiere la mezcla a una licuadora para hacer la salsa.
- Preparación de la salsa de queso:
- En el mismo sartén, derrite mantequilla y vierte la salsa de mango previamente licuada.
- Agrega salsa Buffalo y cocina por un momento.
- Preparación de los totopos:
- Fríe los totopos en un sartén con aceite caliente hasta que estén crujientes.
- Preparación de la salsa de queso:
- En un sartén hondo, derrite mantequilla y agrega harina.
- Poco a poco, agrega leche y queso, revolviendo constantemente hasta obtener una consistencia cremosa.
- Emplatado:
- Coloca los totopos en un plato y baña con la salsa de queso.
- Añade las alitas desmenuzadas.
- Agrega la salsa de mango con habanero.
- Acompaña con ranch con Blue cheese casero y jalapeños en vinagre.
- Corona con guacamole.
¡Y así tienes los Alinachos, lo mejor de dos mundos: alitas y nachos!
¡Buen provecho!
@robegrill Replying to @carlitos🚀 ALINACHOS 🍗🌶 Botana para el SuperBowl 🏈 #quechille #superbowl ♬ Yeah! (feat. Lil Jon & Ludacris) - Usher