Ingredientes:
- Pulpo fresco
- Papitas cambray
- Chiles secos
- Ajo
- Mayonesa
- Salsa soya
- Mantequilla
- Chile chipotle
- Salsa favorita
- Naranja
- Limón
- Cebolla
- Cerveza
- Rob Rojo by RobeGrill
- SAL y PIMIENTA by RobeGrill
- Tomillo
- Pimientos del Padrón
- Limón amarillo
- Sal Ahumada by RobeGrill
Instrucciones:
- Comienza preparando el pulpo. Límpialo y escáldalo en agua hirviendo tres veces. Después de este proceso, lleva el pulpo a la parrilla durante aproximadamente 45 minutos.
- Mientras el pulpo se cocina, corta las papitas cambray por la mitad y colócalas en la misma olla donde estuvo el pulpo.
- En la parrilla, tuesta chiles secos y ajo. Luego, lleva estos ingredientes a la licuadora junto con mayonesa, salsa soya, mantequilla, chile chipotle, tu salsa favorita, jugo de naranja, jugo de limón, cebolla, un chorrito de cerveza. Licua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Una vez cocido, corta la cabeza del pulpo y úntale la mezcla por todos lados. Regresa el pulpo al asador para obtener ese toque ahumado. ¡Que chille!
- Retira las papitas y colócalas en un sartén en la parrilla. Añade Rob Rojo by RobeGrill, SAL y PIMIENTA by RobeGrill, y un toque de tomillo. Doradas, sácalas del fuego.
- Tatemar los pimientos del Padrón en la parrilla para darles ese sabor ahumado característico.
- Es hora de emplatar: coloca las papitas, los pimientos del Padrón asados encima y finaliza con el pulpo. Remata con un último toque de limón amarillo y Sal Ahumada by RobeGrill.
¡Disfruta de este delicioso Pulpo a las Brasas con Papitas y Pimientos, lleno de sabores ahumados y texturas increíbles! 🐙🥔🌶️
#AsadoConRobeGrill
