Ingredientes:
- Uvas
- Cebolla morada
- Tocino
- Espinaca
- Rúcula
- Queso de cabra
- Queso brie
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino tinto
- Mostaza Dijon
- La Sal by RobeGrill
- Pimienta
- Miel
- Mayonesa
- Apio
- Perejil
- Ajo
- Limón amarillo
- Chiltepín
- Camarones grandes
- Colas de langosta
- Picaña
- Mantequilla
- Pan brioche
Instrucciones:
- En primer lugar, asa las uvas y la cebolla morada en el asador. También, coloca el tocino en el asador y córtalo en trocitos una vez que esté listo.
- En un tazón, mezcla espinaca, rúcula, uvas asadas, cebolla morada picada, queso de cabra, queso brie (todo cortado), aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza Dijon, SAL by RobeGrill, PIMIENTA by RobeGrill, tocino y un chorrito de miel.
- En otro plato, prepara una mezcla con mayonesa, apio, perejil, cebolla morada, ajo, jugo de limón amarillo, SAL, PIMIENTA y chiltepín. Reserva esta mezcla.
- Limpia y corta en cuadritos camarones grandes. Parte las colas de langosta por la mitad y colócalas junto con los camarones en una sartén al fuego a fuego indirecto.
- Prepara la picaña añadiendo SAL y PIMIENTA. Cocínala a fuego indirecto.
- Retira las colas de langosta, quita las cáscaras y agrégala a los camarones. Añade mantequilla y la mezcla previamente preparada. Revuelve y reserva el relleno.
- Asa la picaña hasta que esté bien asada. Sácala y córtala en trozos.
- Calienta ligeramente el pan brioche. Rellena tu Lobster Roll con la mezcla de mar y tierra, coronando con picada y perejil fresco.
- Acompaña tu Lobster Roll con una ensalada de uvas para un toque fresco y delicioso.
¡Disfruta de este exquisito Lobster Roll Mar y Tierra con la combinación perfecta de sabores del mar y la tierra! 🦞🥩🍇 #RecetaGourmet
